创业学餐饮,成功在金凌!让天下没有难做的餐饮生意。
杭州金凌美食培训老师直接接听
瓦罐汤培训
培训种类:
排骨汤系列:墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤、桂圆排骨汤、冬瓜排骨汤、芦荟排骨汤
鸡汤系列:天麻乌鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤……
鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤……
猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤、菜干猪汤……
滋补汤系列:天麻乳鸽汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤……
养生系列:猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、沙参玉竹蚬鸭汤、无花果白、白果南杏生鱼汤、雪梨南杏瘦肉汤、太子参百合瘦肉汤…
营养粥系列:红枣花生粥、花生黑糯米粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆瘦肉粥、玉米瘦肉粥、白米粥冰糖绿豆汤、银耳莲子汤、冰糖雪梨汤
操作流程: 1、瓦罐汤食材的选择、处理、切制、保存。 2、各种调味料的认识、用途、保存。 3、学习瓦罐汤核心配料的制作、存放要求。 4、学习汤料的选材及保存。 5、学习各种配菜的选择、搭配、摆盘。 6、学习制作瓦罐汤制作方法、火候的控制、味道的把控。 7、学习南昌拌粉面、煨粥、炒粉的制作。 8、学习店铺装修。老师指导,熟透操作流程。
老师
领域:面食/面点培训、餐饮培训
教授:包子、馒头系列培训、特色面食培训、重庆小面培训、油条培训、精品饼类培训、金凌包子培训、安徽太和板面培训、生煎包培训、酱香饼培训、千层饼培训、台湾手抓饼培训、油酥烧饼培训、公婆饼培训、馅饼培训、黄桥烧饼培训、山东杂粮煎饼培训、兰州拉面培训、武汉热干面培训、河南烩面培训、炉桥手擀面培训、陕西臊子面培训、北京杂酱面培训、刀削面培训、担担面培训、牛肉面培训、打卤面培训、肠旺面培训、炒面炒饭培训、灌汤包培训、鸡蛋灌饼培训、肉夹馍培训、千里香馄饨培训、台湾饭团培训、广式点心培训、驴肉火烧培训、小笼汤包培训、早点培训、汤圆元宵培训、凌记面馆培训、黄金锅贴培训、卤肉卷培训、水饺培训、厨师培训、十三香小龙虾培训、家庭厨艺培训、私房菜培训、黄焖鸡米饭培训、鸳鸯火锅培训、诸葛烤鱼培训、煲仔饭培训、麻辣香锅培训、特色小炒培训、果盘雕刻培训、西餐牛排培训、土菜培训、荷叶饭培训、盖浇饭培训、脆皮鸡米饭培训、石锅拌饭培训、蒸海鲜培训、披萨培训、木桶饭培训、瓦罐汤培训、竹筒饭培训、地锅鸡培训、肉蟹煲培训、重庆鸡公煲培训、特色焖锅培训、麻辣干锅培训、单人小火锅培训、羊蝎子火锅培训、手工酸奶培训、炒冰培训、鲜芋仙培训
简介:07年独立经营早点店09年在家乐福超市担任中点领班10年在无锡君来洲际大酒店,中点部担任主管工作11年,在合肥西湖蓝宝大酒店担任主管工作12年至今在合肥金凌美食培训学校担任中点班教师,中点专业负责人,经验丰富,技术成熟,并被评为优秀指导教师,秉承“创意为先,悦纳学习”的教学理念,注重树立学生在实践创作中的积极心态。
领域:中式烹饪培训、面食/面点培训、厨师培训
教授:厨师培训、十三香小龙虾培训、家庭厨艺培训、私房菜培训、黄焖鸡米饭培训、鸳鸯火锅培训、诸葛烤鱼培训、煲仔饭培训、麻辣香锅培训、特色小炒培训、果盘雕刻培训、西餐牛排培训、土菜培训、荷叶饭培训、盖浇饭培训、脆皮鸡米饭培训、石锅拌饭培训、蒸海鲜培训、披萨培训、木桶饭培训、瓦罐汤培训、竹筒饭培训、地锅鸡培训、肉蟹煲培训、重庆鸡公煲培训、特色焖锅培训、麻辣干锅培训、单人小火锅培训、羊蝎子火锅培训、手工酸奶培训、炒冰培训、鲜芋仙培训
简介:国烹饪协会会员,中国烹饪老师,中国面点大师,国家职业技能鉴定评委,餐饮协会评委,中国伊尹奖得主,先后在安徽、贵州、江苏、江西等新东方烹饪院校任教多年,学子遍布在各地,教学研发经验丰富,对美食文化有较深的研究和造诣。出版过多本美食教材专著,贵州电视台、贵阳日报等作过专题报道。先后在上海、北京、合肥等地担任多家酒店高管,既有丰富的理论知识,又有过硬的实践经验。现任合肥金凌餐饮管理有限公司总经理。金凌美食培训学校培训师。
领域:特色小吃培训、餐饮培训
教授:特色油炸小吃培训、烧烤培训、熟食卤菜培训、粉丝培训、特色小龙虾培训、凉皮米线培训、炸鸡汉堡培训、烤鸭培训、四川麻辣烫培训、淮南牛肉汤培训、烤猪蹄培训、花甲米线 培训、炸鸡锁骨培训、肠粉培训、沙县小吃培训、臭豆腐培训、寿司培训、鸡翅包饭培训、鸭血粉丝培训、过桥米线培训、花溪牛肉粉培训、擀面皮培训、烤面筋培训、摇滚烤鸡培训、周黑鸭培训、韩式炸鸡培训、油炸麻辣串培训、关东煮培训、成都冒菜培训、绝味鸭脖培训、重庆酸辣粉培训、厨师培训、十三香小龙虾培训、家庭厨艺培训、私房菜培训、黄焖鸡米饭培训、鸳鸯火锅培训、诸葛烤鱼培训、煲仔饭培训、麻辣香锅培训、特色小炒培训、果盘雕刻培训、西餐牛排培训、土菜培训、荷叶饭培训、盖浇饭培训、脆皮鸡米饭培训、石锅拌饭培训、蒸海鲜培训、披萨培训、木桶饭培训、瓦罐汤培训、竹筒饭培训、地锅鸡培训、肉蟹煲培训、重庆鸡公煲培训、特色焖锅培训、麻辣干锅培训、单人小火锅培训、羊蝎子火锅培训、手工酸奶培训、炒冰培训、鲜芋仙培训
简介:2006年进入餐饮行业2006年-2007年在超市任面点主管2008年-2013年在某校任专业的小吃老师2014年至今,金凌美食培训学校,担任小吃专业教师,小吃研发教师,教学部主任等职,在小吃口味上多次有突破性的改进。擅长:麻辣烫,卤菜,烧烤,烤猪蹄,凉皮米线,关东煮,云南过桥米线等
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:杭州金凌美食培训
单位名称:杭州金凌餐饮管理有限公司
账号名称:hzjlms(******)
所属城市:浙江杭州
入驻时长:5年会员
联系电话:400-029-0997 转 51671