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担担面培训
培训内容: 红烧牛肉担担面,大排担担面,泡椒鸡杂担担面,红烧肥肠面,红烧排骨面,腾椒面,香辣担担面,麻辣担担面,清汤担担面,芽菜肉末担担面,西红柿担担面等
操作流程: 1.担担面的系统讲解,理论基础。 2.担担面的原料选购标准。 3.担担面的原料预处理。 4.担担面的加工工艺,制作及技巧,秘制红油及麻酱的调制技巧及经验。 5.担担面的成品标准。 6.担担面产品的定价标准。 7.担担面店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:杭州金凌美食培训
单位名称:杭州金凌餐饮管理有限公司
账号名称:hzjlms(******)
所属城市:浙江杭州
入驻时长:5年会员
联系电话:400-029-0997 转 51671