创业学餐饮,成功在金凌!让天下没有难做的餐饮生意。
杭州金凌美食培训老师直接接听
私房菜培训
炒菜基本功: 川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等
食材处理 : 青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、馅料制作、肉料腌制等
热炒类: 宫保鸡丁、爆炒肥肠、火爆猪肝、爆腰花、回锅牛肉、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、农家小妙肉、地三鲜、茄子炒豆角、番茄炒花菜、清炒四季豆、 油淋茄子、泡菜苔粉肉丝、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、毛血旺、干子烧肉、干子榨菜肉丝、香干回锅肉、酱干腊味、酱香臭干子、千张肉丝、海带烧肉、酸辣海带丝、韭菜炒香干、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、彩绘四喜丸子、蒜苗炒腊肉、篱篙炒腊肉、腐竹烧肉、水煮鱼片、红烧卿鱼、红烧蹄花、四季豆烧肉、红烧鱼块、清炒小白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒禽笋、清炒大白菜、清炒油麦菜、酸辣包菜、 酸辣土豆丝、小炒拆骨肉、拔丝苹果、拔丝香蕉、红烧鳝段、烧田鸡、红烧肉、口味虾等
干锅类火锅类:
干锅类:干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛脯、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅千页豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅
火锅类:香辣火锅、酸菜鱼火锅、三鲜火锅、羊肉火锅、狗肉火锅
干煸类:干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸辣子鸡等
凉菜泡菜:
泡菜:什锦泡菜王、泡藕带、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花山药、山植蜜瓜、蜜汁马蹄、萝卜、豇豆泡菜、雪里红、青红辣椒、韩式大白菜
凉菜:.刀拍黄瓜、什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、盐水花生、手撕茄子、凉拌豆芽海带、凉拌时蔬、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、夫妻肺片、老醋海蛰头等
招牌菜: 秘制烤猪排、香酥翅中翅根、黑椒牛排、黑椒鸡排、长征鸡、将军鸭、灶王蹄花、刃拍土鳝、馋嘴牛蛙、私房红烧肉、砂锅黄牛肉、雪菜小黄鱼、土鸡炯藕、茶油鸡
汤类: 鱼头豆腐汤、莲藕排骨汤、瓦罐土鸡汤、紫菜蛋汤、番茄蛋汤、三鲜汤、皮蛋豆腐汤。
主食: 南瓜疙瘩、蛋炒饭、扬州炒饭、咖哩炒饭、特色炒面、干炒河粉等
老师
领域:面食/面点培训、餐饮培训
教授:包子、馒头系列培训、特色面食培训、重庆小面培训、油条培训、精品饼类培训、金凌包子培训、安徽太和板面培训、生煎包培训、酱香饼培训、千层饼培训、台湾手抓饼培训、油酥烧饼培训、公婆饼培训、馅饼培训、黄桥烧饼培训、山东杂粮煎饼培训、兰州拉面培训、武汉热干面培训、河南烩面培训、炉桥手擀面培训、陕西臊子面培训、北京杂酱面培训、刀削面培训、担担面培训、牛肉面培训、打卤面培训、肠旺面培训、炒面炒饭培训、灌汤包培训、鸡蛋灌饼培训、肉夹馍培训、千里香馄饨培训、台湾饭团培训、广式点心培训、驴肉火烧培训、小笼汤包培训、早点培训、汤圆元宵培训、凌记面馆培训、黄金锅贴培训、卤肉卷培训、水饺培训、厨师培训、十三香小龙虾培训、家庭厨艺培训、私房菜培训、黄焖鸡米饭培训、鸳鸯火锅培训、诸葛烤鱼培训、煲仔饭培训、麻辣香锅培训、特色小炒培训、果盘雕刻培训、西餐牛排培训、土菜培训、荷叶饭培训、盖浇饭培训、脆皮鸡米饭培训、石锅拌饭培训、蒸海鲜培训、披萨培训、木桶饭培训、瓦罐汤培训、竹筒饭培训、地锅鸡培训、肉蟹煲培训、重庆鸡公煲培训、特色焖锅培训、麻辣干锅培训、单人小火锅培训、羊蝎子火锅培训、手工酸奶培训、炒冰培训、鲜芋仙培训
简介:07年独立经营早点店09年在家乐福超市担任中点领班10年在无锡君来洲际大酒店,中点部担任主管工作11年,在合肥西湖蓝宝大酒店担任主管工作12年至今在合肥金凌美食培训学校担任中点班教师,中点专业负责人,经验丰富,技术成熟,并被评为优秀指导教师,秉承“创意为先,悦纳学习”的教学理念,注重树立学生在实践创作中的积极心态。
领域:中式烹饪培训、面食/面点培训、厨师培训
教授:厨师培训、十三香小龙虾培训、家庭厨艺培训、私房菜培训、黄焖鸡米饭培训、鸳鸯火锅培训、诸葛烤鱼培训、煲仔饭培训、麻辣香锅培训、特色小炒培训、果盘雕刻培训、西餐牛排培训、土菜培训、荷叶饭培训、盖浇饭培训、脆皮鸡米饭培训、石锅拌饭培训、蒸海鲜培训、披萨培训、木桶饭培训、瓦罐汤培训、竹筒饭培训、地锅鸡培训、肉蟹煲培训、重庆鸡公煲培训、特色焖锅培训、麻辣干锅培训、单人小火锅培训、羊蝎子火锅培训、手工酸奶培训、炒冰培训、鲜芋仙培训
简介:国烹饪协会会员,中国烹饪老师,中国面点大师,国家职业技能鉴定评委,餐饮协会评委,中国伊尹奖得主,先后在安徽、贵州、江苏、江西等新东方烹饪院校任教多年,学子遍布在各地,教学研发经验丰富,对美食文化有较深的研究和造诣。出版过多本美食教材专著,贵州电视台、贵阳日报等作过专题报道。先后在上海、北京、合肥等地担任多家酒店高管,既有丰富的理论知识,又有过硬的实践经验。现任合肥金凌餐饮管理有限公司总经理。金凌美食培训学校培训师。
领域:特色小吃培训、餐饮培训
教授:特色油炸小吃培训、烧烤培训、熟食卤菜培训、粉丝培训、特色小龙虾培训、凉皮米线培训、炸鸡汉堡培训、烤鸭培训、四川麻辣烫培训、淮南牛肉汤培训、烤猪蹄培训、花甲米线 培训、炸鸡锁骨培训、肠粉培训、沙县小吃培训、臭豆腐培训、寿司培训、鸡翅包饭培训、鸭血粉丝培训、过桥米线培训、花溪牛肉粉培训、擀面皮培训、烤面筋培训、摇滚烤鸡培训、周黑鸭培训、韩式炸鸡培训、油炸麻辣串培训、关东煮培训、成都冒菜培训、绝味鸭脖培训、重庆酸辣粉培训、厨师培训、十三香小龙虾培训、家庭厨艺培训、私房菜培训、黄焖鸡米饭培训、鸳鸯火锅培训、诸葛烤鱼培训、煲仔饭培训、麻辣香锅培训、特色小炒培训、果盘雕刻培训、西餐牛排培训、土菜培训、荷叶饭培训、盖浇饭培训、脆皮鸡米饭培训、石锅拌饭培训、蒸海鲜培训、披萨培训、木桶饭培训、瓦罐汤培训、竹筒饭培训、地锅鸡培训、肉蟹煲培训、重庆鸡公煲培训、特色焖锅培训、麻辣干锅培训、单人小火锅培训、羊蝎子火锅培训、手工酸奶培训、炒冰培训、鲜芋仙培训
简介:2006年进入餐饮行业2006年-2007年在超市任面点主管2008年-2013年在某校任专业的小吃老师2014年至今,金凌美食培训学校,担任小吃专业教师,小吃研发教师,教学部主任等职,在小吃口味上多次有突破性的改进。擅长:麻辣烫,卤菜,烧烤,烤猪蹄,凉皮米线,关东煮,云南过桥米线等
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班
请询价
小班/1对1
请询价
小班
请询价
小班
¥3600
小班
请询价
小班
¥600
一对一
请询价
「杭州金凌美食培训」是杭州金凌餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺,若该店铺内信息涉嫌虚假或违法,请点击这里向教育宝反馈,我们将及时进行处理。
环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:杭州金凌美食培训
单位名称:杭州金凌餐饮管理有限公司
账号名称:hzjlms(******)
所属城市:浙江杭州
入驻时长:5年会员
联系电话:400-029-0997 转 51671