厨师问题-咨询行家解决
特色小吃培训、厨师培训、餐饮培训
简介: 国家三级面点师 杭州小笼包传承人 杭州建德豆腐包获奖者 杭州小笼包指定培训师 实体店实战运营师 好灶头品牌运营规划师 曾就职于杭州知名老字号小笼包企业任技术总监,现负责杭州好灶头产品研发 杭州好灶头技术培训总监,熟知杭州小笼包,各类中式面点,速冻产品,等对早餐餐饮定位,市场营销,门店筹备,门店管理及运营有着丰富对实战经验
中式烹饪培训、面食/面点培训、厨师培训
简介: 国烹饪协会会员,中国烹饪老师,中国面点大师,国家职业技能鉴定评委,餐饮协会评委,中国伊尹奖得主,先后在安徽、贵州、江苏、江西等新东方烹饪院校任教多年,学子遍布在各地,教学研发经验丰富,对美食文化有较深的研究和造诣。出版过多本美食教材专著,贵州电视台、贵阳日报等作过专题报道。先后在上海、北京、合肥等地担任多家酒店高管,既有丰富的理论知识,又有过硬的实践经验。现任合肥金凌餐饮管理有限公司总经理。金凌美食培训学校培训师。
请咨询课时 滚动开班 小班
课程简介:厨师培训 培训内容: 1、入厨基本功:由专业实操教师演示20多种常见刀法,30多种花刀技法及10余种颠勺及菜品装盘技术。 2、热菜部分:系统讲授南北经典名菜、酒店流行菜、百姓家常菜、滋补药膳达100多道不等。代表菜有:葱烧海参、兰花鲍鱼、蟹粉狮子头、东坡肉、水煮鱼、香辣蟹、豉汁盘龙鳝、四味三文鱼、霸王别姬、脆皮乳鸽、日式刺身等。 3、食品雕刻:传授大型泡沫雕、展台设计;系统传授各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘:主要传授适合于各种筵席的象形围碟、艺术拼盘、各式果盘制作等20多个品种,如孔雀迎宾、锦上添花、鸳鸯戏水、鹏程万里、雄鹰展翅等。 5、综合学习部分:主要传授整鸭脱骨、鸳鸯火锅、风味小吃、四川泡菜、广式酱卤烧腊、北京烤鸭及宴席设计制作等。
获取价格请咨询课时 滚动开班 小班
课程简介:十三香小龙虾培训 培训内容:十三香小龙虾 实际操作:以下包含各自系列中的绝密配方和制作工艺 1、十三香味型系列(秘制十三香配方) 2、麻辣味型系列(麻辣味配方) 3、蒜香味型系列(蒜香味配方) 4、椒盐味型系列(椒盐配方) 5、酸菜味型系列(酸菜配方) 6、红烧味型系列(红烧味配方) 7、香辣味型系列(香辣味型配方) 8、花甲小龙虾系列 培训时间:老师一对一授课,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右,视个人情况而定。 较新优惠:学二送二,学三送三,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
获取价格请咨询课时 滚动开班 小班
课程简介:家庭厨艺培训 培训内容:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点的制作过程。教授产品制作成本核算,学员亲手操作、学会为止。 金凌聘请专业营养师和名厨传授营养卫生原材料知识烹调技术面点制作等课程,同时现场一对一教会你做出多道家常菜,理论与实践相结合,必然塑造你新的厨艺水平!加入快乐家庭厨艺班,让您轻轻松松进厨房,健健康康品美食,尽享家庭生活中的轻松与恬静,新手入厨,十八般厨艺,美味佳肴自己做! 金凌餐饮家庭厨艺培训,志在让所有的子女能够为忙碌一生的父母亲手做一道美食;让所有的的妈妈为子女做出健康的美食;让所有的女孩能够为自己的男友亲自烹饪;让所有女孩能够守在餐桌旁等候男友端出一道道美食! 本课程是针对家庭专门开设的厨艺培训班,根据家庭厨房及工具设计菜式,结合常见的原料、调料,注重营养理念,教您做出色、香、味、形俱佳的可口菜肴。
获取价格餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。
餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。
[5/5] 机构对比框
添加对比机构