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课程简介:肉夹馍培训 肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极 致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。 培训目标: 完全掌握陕西肉夹馍产品的配方,工艺技巧,了解陕西肉夹馍类产品的店面经营特点。 操作流程: 1. 陕西肉夹馍的系统讲解,理论基础。 2. 陕西肉夹馍的原料选购标准。 3. 陕西肉夹馍的原料预处理。 4. 陕西肉夹馍的加工工艺,腊汁肉的制作,饼胚制作及技巧,烤制的技巧及经验。 5. 陕西肉夹馍的成品标准。 6. 陕西肉夹馍产品的定价标准。7. 陕西肉夹馍店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。 培训时间: 老师一对一授课,学会为止,不限制学习时间,一般在3-7天,具体时间视个人掌握情况而定。 学校新优惠: 学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
获取价格中式面点师职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
不难,初级只要认真听讲,好好复习,比较较容易过关的。
费用因不同地区有所区别,一般200-400不等。
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