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课程简介： 绝味鸭脖是武汉的特色小吃，是一个区域性较强的食品，同时还可以卤制鸭翅、鸭架、鸭肝、鸭珍、鸭掌、鸭头、海带、豆干、藕片等不同人群所喜爱的系列食品，同时也可卤制猪、牛、鸡等其它系列食品，以鸭脖子系列带动其它系列产品销售可大大提高经济收入。 培训内容： 鸭脖口味：微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、甜辣、酱香辣等 培训品种： 荤菜：鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鱿鱼。 素菜：毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆等 金凌美食学校采用理论+实践的教学模式，让来校学员学到真正的好技术。 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺营销小技巧，轻松创造财富。 实际操作： 1、原料市场采购技巧【学员开业使用设备的采购地点及价格优惠】 2、鸭脖的腌制处理方法 3、特别卤水制作方法 4、鸭脖系列卤制要点 5、麻辣不同程度的处理方法
获取价格记住你是来学技术的，证书又不能当饭吃。
xin师傅进行现场教学，手把手地指导学员制作各种特色小吃，并及时纠正学员的操作错误，确保学员能够真正掌握所学技能。
领秀时代模特经纪在确定特色小吃的口味时，需要综合考虑地域文化背景、目标消费群体、市场需求和竞争情况等因素，选择适合自己和市场的口味和特点，以确保特色小吃的吸引力和竞争力。
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